盐碱地土壤结构差，地下水位高，雨多时地下水位上升，根系容易缺氧，干时土壤中盐分含量高，造成植物的生理干旱。生长环境非常严酷，所以植物生长不好。
施肥过多时局部浓度过高，超过植物的渗透压，会产生生理干旱，引起烧苗。
植物通过蒸腾作用，把水分从叶面蒸发出去，通过维管束系统对下部的组织产生巨大的拉力，也产生一定的离子的浓度差，在根部形成根压。
小麦的丰收水分是关键，特别是我国北方，干旱更为普遍，八月的降水能补充土壤含水量，十月的降水正是小麦的苗期，对苗齐
苗壮至关重要。瑞雪兆丰年，降雪能冻死害虫，同时对麦苗起保温保墒作用。
盐碱地不利于植物生长的原因土壤溶液浓度大，根失水过多。
当土壤中的中性盐大量积累达到一定浓度后，在毛管作用下，盐分随水上升到地表，但表层土壤中的盐分达到一定含量后，使植物无法生长，主要的盐分是氯化物和硫酸盐，土壤pH为中性，称为盐土。
碱土是在碱化作用形成的，土壤在碱性水溶液的作用下，产生钠盐·使土壤胶体发生钠一钙交换，当土壤胶体上的钠离子达到一定比例，土壤的pH大于9.0，使土壤呈强碱性，土壤物理性质变坏，植物无法生长，就形成碱土。
扩展资料
影响盐碱土形成的主要因素有：
1、气候条件
在我国东北、西北、华北的干旱、半干旱地区，降水量小，蒸发量大，溶解在水中的盐分容易在土壤表层积聚。夏季雨水多而集中，大量可溶性盐随水渗到下层或流走，这就是“脱盐”季节；春季地表水分蒸发强烈，地下水中的盐分随毛管水上升而聚集在土壤表层，这是主要的“返盐”季节。
东北、华北、半干旱地区的盐碱土有明显的“脱盐”“返盐”季节，而西北地区，由于降水量很少，土壤盐分的季节性变化不明显。
2、地理条件
地形部位高低对盐碱土的形成影响很大，地形高低直接影响地表水和地下水的运动，也就与盐分的移动和积聚有密切关系，从大地形看，水溶性盐随水从高处向低处移动，在低洼地带积聚。
盐碱土主要分布在内陆盆地、山间洼地和平坦排水不畅的平原区，如松辽平原。从小地形（局部范围内）来看，土壤积盐情况与大地形正相反，盐分往往积聚在局部的小凸处。
3、土壤质地和地下水
质地粗细可影响土壤毛管水运动的速度与高度，一般来说，壤质土毛管水上升速度较快，高度也高，砂土和粘土积盐均慢些。地下水影响土壤盐碱的关键问题是地下水位的高低及地下水矿化度的大小，地下水位高，矿化度大，容易积盐。
参考资料来源：百度百科-盐碱土
参考资料来源：百度百科-盐碱地
为什么盐碱地上的植物一般生长不好土壤溶液浓度低于植物根毛细胞液浓度时，根细胞吸水；
土壤溶液浓度高于植物根毛细胞液浓度时，根细胞失水。
因为盐碱地中土壤溶液浓度很高，高于根细胞液浓度，根细胞失水，所以植物长不好