题记：中华民族，这个有着五千年灿烂文明史的伟大国度，震撼世界的不仅仅是那些长城、故宫、莫高窟，非物质文化遗产同样在世界文明史中占据着举足轻重的地位，诸如先秦诸子的经典理论思想以及延续至今的传统节日。
在我国为数众多的传统节日中，如春节、清明、中秋等等，端午节算是一个比较特殊的节日，为什么这么说呢，如果我们细心一点便会发现，几乎所有的传统节日都是在民族习性中逐渐形成，而唯独只有端午节是为了纪念一位历史人物而诞生的，他就是我国*一位爱国主义诗人、楚国三闾大夫——屈平！
屈平，字原，通常称为屈原，号灵均，战国末期楚国丹阳（今湖北秭归）人，世界四大历史文化名人之一（其他三位分别是：意大利诗人阿利盖利`但丁、波兰天文学家哥白尼、英国剧作家莎士比亚），他创立了“楚辞”文体，也开创了“香草美人”的传统，是楚武王熊通之子屈瑕的后代，楚怀王死后因顷襄王听信谗言而被流放，很终投汨罗江而死，所以后世为了缅怀这位伟大的爱国义士，将他投江的五月初五定为诗人节，同样也是现在的端午节。
端午节是每年的五月初五，又称为端阳节、午日节、五月节，就在这一天人们吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草、艾叶，熏苍术、白芷，喝黄酒，而在我的家乡则保留了吃米糕的习俗。
说起米糕，应该是我很喜欢的食物之一，虽然客居他乡已许久，但至今想起那个味儿，仍然让我咂巴着嘴，十分想念，犹记得以前在家的时候，每逢端午节母亲都会蒸一锅香喷喷的米糕，全家人吃个饱儿！虽然对于米糕的做法，我不甚了解，但是看母亲做的久了，便也多少记得一些。
其原材料主要是：水、糯米、红枣，当然要是再做的味道更丰富一些还可以加点花生、葡萄干、杏仁之类的。东西准备齐全之后，先将糯米、红枣等用水冲洗干净，洗干净的红枣还要放在热水中煮熟或在笼屉内蒸熟、去胡，然后再将红枣和糯米混匀，放入铝锅内，注入适量的水（水、米大概成三比一的样子，由于时间太久，记不太清楚了），很后加热，直至锅内糯米高高隆起，不见水时便可成功，而这样的过程却往往需要好几个小时，让嘴馋的我等的很不耐烦，看着从锅内不断冒出的大量白色蒸汽，闻着散发出来的阵阵清香，实在惹得我直流口水，于是就时不时的揭开锅盖看一下，而母亲总是会笑着说：“看把你馋的，好像没吃过似的，你这样经常看，都漏气了，那样熟的更慢，一会好了我叫你”，如此我只好悻悻的坐在沙发上看电视，打发漫长的等待。
为了让糯米的黏性和红枣的香甜充分融合在一起，从早晨做准备工作算起，等吃到嘴里已近黄昏，由于是过节，所以在这一天，不管家里的活儿再忙，也都可以缓一缓。女人们在家做家务、弄吃的，男人们串门、打牌、喝酒，而我们这一群孩子则到处乱窜，玩累了，回到家睡一觉起来，此时米糕也已出锅。白色的糯米由于红枣的浸入而微微泛红，而有几颗不愿将自己包裹进糯米中的红枣则娇艳欲滴的探出脑袋，红白相间，即使没吃，看着就让人直咽口水，充满了食欲。等到稍微凉一点的时候，母亲总是先给我盛上大大的一碗，我则毫不客气的端过来，狼吞虎咽，一会便吃个精光，母亲见我如此吃相，和蔼的笑着说：“慢点吃，别噎着，还多呢，要是不够我们在弄”。
就算是在炎热的夏季，米糕仍然可以放很长时间而不会变馊，所以每次母亲都会蒸上满满一大锅，一连吃上两三天，而这也是我为很享受的几天。对于米糕，在我的家乡还有另外一种简单的吃法，卷在油炸的“死面”小饼中，何谓“死面”，就是用盐水和好后不经发酵的面，因为比较硬而被称为“死面”。
写这篇文章之时，我已离开故乡近一年，而未吃母亲亲手做的米糕也已三四年。就在端午节清晨上班，同事从家里带了一些粽子，品种甚多，有猪肉的、花生的、大枣的……，我随便拿了一个，剥开粽叶，里面夹杂着一些花生粒，看起来色泽还是挺不错的，但是一口咬下去，未免有些令我失望，因为是速冻食品，所以不是很新鲜，再加上选用的糯米黏性不好，米与米之间并没有紧密的抱成一团，而是略微有些稀松，再想想母亲的手艺，简直是天壤之别，不过话又说回来，如此大批量的生产，又要照顾大众口味儿，能做成这样，已实属不易，再者，自己身处异乡，有的吃便已经很满足了，又何须想多想。
关于端午节，除了纪念屈原之说，还有另外三种说法，一个是伍子胥之说，在江浙地带流传很广，一个是孝女曹娥之说，还有一个是古越民族图腾祭之说，对于这三种，笔者才疏学浅，不甚了解，故而不做过多解释。
写到这，我不得不就关于对我国传统节日日渐衰落的现象多说几句了。
现在有很多年轻人，对中国传统节日的热情较之国外一些节日是有过之而无不及。不说别的，就近几年来看，连春节这样一个起源于殷商时期、历史悠久的盛大庆典，也破败得萧条冷落，惨不忍睹，更别说其他节日了，相反，一些国外的节日，诸如圣诞节、情人节、愚人节等等之类的，却在很多人一浪高过一浪的呼声中，愈加兴盛起来。笔者在此并不是信口开河，就在我身边这样的事情已见怪不怪，每年阳历十二月二十五号圣诞节，这一天，街道上，处处张灯结彩，挂满了圣诞老人和圣诞树，更有甚者，扮作圣诞老人在大街上游荡，给某产品做宣传，而各大商场也借此机会搞什么乱七八糟的活动，吸引顾客，谋取利益，更为可笑的是，就在圣诞节前一天，也就是二十四号晚上，有人称其为“平安夜”，也不知道是何人，出于什么样地目的，说这晚一定要吃苹果，所以平实几毛钱一斤的苹果居然可以卖出几块钱甚至几十块钱的天价，还有的说什么买苹果的钱必须要从其他人那儿讨来，而且向每个人只能索要一毛钱，多了少了都不行，只有这样凑钱买的苹果让自己喜欢的人吃了才会灵验，受耶稣基督保佑，来年平安大吉！于是一些少男少女就为此四处奔波、“沿街乞讨”，管你认识不认识，见人就要，看起来滑稽之极，荒唐之极，我也曾遇到过好几位这样的“乞讨者”，而且大多都不认识或者不熟，本来在那好好的站着，他就冷不丁的伸过手来说：“你有一毛钱吗，可不可以给我？”，然后一双稚嫩天真的眼睛就这样盯着你，而对此我也总是反应不过来，但是迫于面子，还是赶忙翻出口袋里的钱，一看之下，没有，于是就很不好意思的跟他解释说：“你看，我确实没有一毛的，不过有个五毛的，可以吗？”，出乎我的意料，他摇摇头说：“算了吧，我就要一毛”，就在我还没想明白为什么时，他便将“乞讨”的手又伸向下一个目标。完了我将此事告诉朋友，并问他：为何他们只要一毛钱，给多了不是更好吗？朋友听我发出这样的疑问，笑的前俯后仰，解释说：“你啊，真是out了，你以为现在的孩子还缺那一毛钱啊，他们是为了买苹果，在平安夜的时候送给对象的”，唉，我深深的叹了口气，于是又问他：“那为什么只能要一毛钱，多给了还不行？”，朋友便无奈的说：“这个你就要问耶稣基督了，原因我也不清楚”。也罢，如此荒唐的事情在这个畸形的社会，早已层出不穷、屡见不鲜，如若都去细究，劳神又费力，姑且就这样任其发展，看他能造出一个怎样的世界！说来也好笑，自那以后，每到圣诞节我都会刻意的去换些一毛的零钱，用来“施舍”，以此来应对偶尔遇到的尴尬、窘迫局面，不知道我的这种行为是否助长了社会不正之风。言归正传，大家都知道，过了圣诞节五天，也就是下一年的一月一日，被称之为“元旦”，“元”有开始之意，“旦”指天明，合起来就是说：一年开始的*一天，也被称为“新历年”，“阳历年”。元旦又称为“三元”，即岁之元，月之元，时之元，辛亥革命成功后，孙中山先生为了“行夏正，所以顺农时，从西历”，定农历正月初一为春节，而以西历的一月一日为新年，以此说来，元旦之节并算不得什么传统节日，其实不然，如果我们翻阅历史典籍，便会发现，“元旦”一词古已有之，早在四千多年前的尧舜盛世之时，人们把尧死后，舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天，当做一年的开始之日，把正月初一称为“元旦”或“元正”，也就是现在的春节，虽然时间上出入很大，但意义基本相同，而且时至今日也依然保留了很多的民族习俗，晋代诗人辛兰曾有《元正》诗：“元正启令节，嘉庆肇自兹。咸奏万年觞，小大同悦熙。”记述了元旦庆贺情景。所以，“元旦”虽然生的年轻，但是有一个古老的家族做背景，也就显示出了它深厚的文化内涵。笔者长篇累牍的说了这么多，无非是为了说明一个奇怪的现象，那就是：前几天圣诞节大家还红红火火，可到了几天后的元旦，却一下子冷漠了很多，这究竟是什么原因呢？对元旦，不仅是我们*，同样也是世界许多*的法定节日，可以说，这一天是一个世界性的庆典，在此我们且按下不说，还是说说春节。春节算是我们这个古老民族的一个独特节日，其他*和地区是没有的，但随着我国综合国力日渐强盛，在很大程度上带动了全球经济、政治、文化的发展，成了屹立在世界东方的大国，所以一些*和地区也潜移默化的受中国传统文化影响，开始过起我们的节日，这应该说是一个值得高兴和骄傲的事情，但是，就在全球都掀起华夏飓风时，而国内的风却越刮越小，不得不让我们在欣喜之余，引起警觉，扪心自省！这让我想起了南开大学书法研究生导师田蕴章老先生在北方网录制的“每日一题，每日一字”栏目中谈到书法现况时说的一段意义深刻的话，大概意思是这样的，他说：书法是中国历史文化的结晶，现在政府和国人对其重视的程度却还不如国外，虽然国内也相继成立了书法协会，但是书协的地位还是比较低下的。同时他还谈到了一个很怪诞的现象，在日本，人们将四种职业看做是很神圣的，分别是：医生、教师、律师和书法家，由此他说，我们的国粹，自己国人不重视，而在国外却受到了高度的推崇，还有一次，当他在几个国外学者面前提起孔子时，有几个国外的学者居然当场就跪倒在地，行叩拜大礼，是真正的五体投地，在自豪于自己有这样伟大祖先的同时，他更多的是满面羞愧。至此，我想我不必再多说什么了吧，可以肯定的是：我们的文明是世界文明史上很灿烂耀眼的一颗！至于造成这种现象出现的根本原因，在我看来，还是由于我国正处在一个社会主义的初级阶段。哲学说：经济基础，决定上层建筑，由于我国还不够完善的市场经济体系，造成了人民“崇洋媚外”的错误思想，举个很简单的例子：一个人去买彩电，一台是日本产的松下，一台是国产的长虹，在性价比相同的情况下，他肯定会选松下，为什么？因为日本的电子行业较之全世界都是遥遥领先的，所以在质量方面是其他*所不能比拟的，于是便形成了一种普遍性的思维模式：进口的比国产的好，国外的比国内的强。由此，再延伸到文化领域，也就不足为奇了。对于此类问题，我想留待以后，做一个专题讨论。写到这儿，我已愤慨不能下笔，多希望我们这个大家庭中能多出现几位像屈原这样的人物，即使*如何落魄，政府如何腐败，人民如何麻木，都能不离不弃，奔走呼号！
历史终究还是历史，是一个已经过去了的时代，而现在的历史把握在我们手中，需要每一个华夏子孙去谱写！
后记：五月初五端午节这天，正巧也是我一位发小的生日，由于相隔甚远，无法为她送上很诚挚的祝福，所以谨以此文祝她“生日快乐”！聊表我内心强烈的思念之情！
此文始于公元2012年6月23日，终于6月25日凌晨